La carte

La carte est italienne en références aux origines de Ted Di Trapani. La brigade de cuisine est exclusivement composée de chefs italiens.

Les pâtes fraîches sont fabriquées sur place, accommodées avec du pesto, des morilles et d’incontournables truffes blanches. Vous dégusterez aussi de fameux risottos qui font l’admiration des fins connaisseurs de la cuisine italienne. Les repas pourront débuter par une dégustation de pizzas fines et craquantes, cuites au feu de bois et dont la qualité est toujours restée la même depuis 30 ans. Vous pourrez également choisir en entrée le merveilleux carpaccio au vieux parmesan reggiano. Pour les viandes : tournedos Rossini, filets morilles, piccata de veau aux agrumes de Sicile. Retrouvez dans votre assiette toutes les saveurs de l’Italie.